Nous avions pour habitude de dire que la fondue sha bout sha bout... C'est sans doute toujours vrai ! Mais aujourd'hui c'est shalade express...ou comment faire genre "wahou ça claque" avec trois fois rien ;) Lio ;-)
Alors il faut : - de la shalade - blanc...
Lire la suite
Cette semaine un menu spécial lendemain de fêtes avec des trucs light pour ceux qui ont abusé des truffes fourrées au foie gras et autres huîtres farcies au chocolat mais aussi des trucs moins light pour les warriors adeptes du gras toute l'année, histoire...
Lire la suite
Bon ben c'est pas le tout de vouloir se kékéifier avec un beau Weber qui brille et qui dispose d'un thermomètre sur le couvercle et d'un reservoir à cendres... C'est pas le tout mais il faut quand même le baptiser avec des recettes dignes de la BDM......
Lire la suite
Amis du jour, bonsoir! En cette période post-Pascale il était de bon ton de proposer à nos convives un petit agneau, d'autant que ce sont les convives elles-mêmes qui nous l'ont concocté aux petits oignons. L'ami Tom a massé avec amour cette épaule d'enfant...
Lire la suite
Fraîcheur orange Ingrédients pour 4 personnes : - 3 carottes - 4 oranges - Une pincée de cumin (facultatif) - Un bouquet de coriandre fraîche - Sel et poivre Éplucher les carottes et les couper en cubes (environ 1 cm de côté). Les faire cuire à la vapeur...
Lire la suite
Aujourd’hui on teste notre capacité réelle à desserter…non pas disserter mais bien desserter, ou l’art de ne pas foirer un dessert sur deux. Aujourd’hui on mise tout sur le dessert donc ! Enfin on mise tout c'est vite dit quand même...on essaye quoi....
Lire la suite
Amuse ta bouche Ingrédients pour 4 personnes : - Du pain frais de différentes variétés - Des trucs à mettre sur du pain, à tartiner, étaler...nous avons opté pour 3 variations : fromages, viandes et poisson - Quelques tomates cerises et/ou olives - Des...
Lire la suite
Ah ben ça me fait tout drôle d'écrire un nouvel article sur notre petit blog. J'ai l'impression que ça fait 10 ans que je n'ai pas fait ça... Alors ce soir on tente un tartare de canard pour la rime, un pâté lorrain pour la farce et un dessert anglais...
Lire la suite
La BDM remercie vivement pour cette édition spéciale : - Nicolas Verdy pour les super bonnes gambas méga grosses - Mam'Hadoux pour le faisan de grande qualité, chassé en plein vol - Céline Vion pour la formidable idée de dessert Je vous donne un "Hip",...
Lire la suite
/fdata%2F1115868%2Favatar-blog-1003039468-tmpphpwQWq3K.jpg){kind=avatar}
/image%2F0886203%2F20150721%2Fob_339f4e_image1.JPG)
/image%2F0886203%2F20140109%2Fob_ee24c1_photo-3.JPG)
/idata%2F1115868%2FSam%2FLa-suite-3%2Fbdm.JPG)
/idata%2F1115868%2FSam%2FLa-suite-3%2Fphoto-1-copie-3.JPG)
/idata%2F1115868%2FLionel%2FLio-la-suite%2FLio-la-suite-0986.JPG)
/idata%2F1115868%2FLionel%2FLio-la-suite%2FP1080032.JPG)
/idata%2F1115868%2FLionel%2FLio-la-suite%2FLio-la-suite-0489.JPG)
/idata%2F1115868%2FSam%2FLa-suite-3%2Fphoto-1-copie-2.JPG)
/idata%2F1115868%2FSam%2FLa-suite-3%2Fphoto-5.JPG)
