ET AUTRES PETITS PLAISIRS D' UNE BANDE DE POTES ...
 

Un petit menu de la galette des Rois... En entrée un plat où tout est comestible... jusqu'aux couverts. En plat un incroyable lapin qui se prend pour un boeuf... en carbonnade (ché bion cha!). En dessert nous avons fait une tentative de galette de type pièce montée, ça nous vient tout droit du Danemark... et c'est rien que pour vous, bande de veinards! Le Sam! P.S. : si vous êtes porteur d'un appareillage orthodontique, passez le dessert... PS2 : les graphismes sont pas top... PS3 : Merci à Roberte pour l'idée du lapin! Makis de courgettes Douktoukissmanch' Prendre des courgettes, les couper en tronçons, évider les en laissant un fond. Faire des dessins sur les pourtours. Cuire au […]

Salut les gens. Allez un petit repas en impro pour ce soir. Rien de bien compliqué mais de la grande régalade !!!! Régalez vous les copains !! Patencalamar Saucisses et Courgettes Ingrédients : 1 oignon émincé 2 courgettes coupées en petits dés 3 saucisses fumées coupé en morceaux 400 g de grosses pâtes huile d'olive 100 g d'olives noire en petit morceaux 50 g de tomates séchées émincées 1 gousse d'ail hachée vin blanc de cuisine sel, poivre Dans une poêle faire chauffer l'huile et mettre à colorer l'oignon et l'ail. Déglacer au vin blanc. Mettre à cuire les courgettes avec les tomates séchées et les morceaux de saucisses. Laisser compoter. Ajouter les pâtes al-dente et les olives; […]

Rien de tel par ces grands froids qu'un bon couscous des familles. Certes c'est simple, certes la BDM vous a habitué à des menus plus chiadés... mais voilà, c'est ainsi! Pis d'abord qui c'est qu'a dit que pour être bonne la cuisine devait être pleine de chichis et de tralalas? Pis v'la quoi, vous croyez que c'est facile de trouver des nouvelles idées au bout de 6 ans? Non mais c'est vrai quoi à la fin, y'en a marre de se faire Lyncher comme David... Non mais quoi? Bin alors!! Bon... Ohuuuuuuu!!! Sam est nervé Couscous marocain 4 navets 7 carottes 1 poivron rouge et 1 vert 2 oignons 3 courgettes 3 tomates bouillon cube bouillon d'agneau 6 merguez 4 cuisses de poulet 6 côtes d'agneau […]

Rien que des produits naturels... merci à mes parents pour les betteraves, aux pommes de terre Dujardin de Wandignies-Hamage, à mon pote âgé pour les courgettes et les herbes et à ma mer pour les pétoncles... sans oublier la fourmi Crohonde pour cuire les pommes... Nous remercions également Cora Lille (hi hi hi) pour les courses... L'appréciable compagnie de Yoyo et Julie fut fortement appréciée... Le gateau fut remangé le lendemain par Marie qui l'apprécia toutossi Sam à muse Caviar de courgettes et crème de parmesan Il nous faudra pour 6 mangeurs : - 2 belles courgettes - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 2 pincées de cumin - sel, poivre - 1 càc d'huile d'olive - Crème de parmesan : 20 cl […]

Un duo de recette assez simple et rapide à faire. Pour commencer un ceviche d'espadon maison mélant des inspirations d'ici et d'ailleurs. En dessert, un premier test de la nouvelle MAP (Machine à pain bien sur !) en mode gâteau...la machine va t elle enfin remplacer l'homme ? Ceviche d'espadon Pour 5 personnes : - 600 à 700g d'espadon frais - le jus de 2 citrons verts - 1/4 de concombre - 200ml de lait de coco (ou crème de coco) - 1 ou 2 piments frais (thaï ou antillais ou autre piment...pour la quantité c'est au feeling) - herbes fraîches (basilic, coriandre, menthe) - 2 échalotes nouvelles (ou cives) - 1 càs de sauce soja - un morceau de gingembre de 3 cm - du riz basmati et des […]