La Bouffe Du Mardi

Mardi 27 Octobre : Betterave en folie - Poulet Briani - Crème Brûlée Cannelle

2009-11-09T16:50:37Z

Salut à vous !!! Ce soir pas de thème particulier, mais envie de tester des assortiments originaux de produits. Donc des betteraves avec des tas de choses sympa dedans et du poulets aux saveur de l'océan Indien. Une petite remarque à nos plus grands fan, les photos sont pas top, mais notre [...]

Mardi 13 octobre : Pain perdu salé aux légumes - Osso Bucco - Verrine de pommes façon Tiramisu

2009-11-04T21:20:39Z

Un bon petit menu c'est : un peu d'innovation de plagiat, une dose de talent chance, un brin de patience, un soupçon torrent d'apéro, un grain de folie et beaucoup de passion !!! Ce soir nous vous proposons imposons une tartine apéritive simple et efficace, un classique italien et une douceur [...]

Mardi 6 octobre 2009 : Salade automnale - Lasagne de chou au gorgonzola - Samoussa de pomme

2009-10-27T12:35:04Z

Après un menu de joyeuses potironades, on continue avec les saveurs automnales. Aujourd'hui, des produits de saison du jardin (merci Papa !) pour des recettes à manger au coin du feu. Salade automnale Ingrédients pour 4 personnes : - Une vingtaine de fines tranches de lard - Du raisin noir - [...]

L'apéro de la mort qui tue !!!

2009-11-09T21:53:11Z

Voici le résumé de différentes recettes réalisées entre collègues lors d'un apéritif dinatoire fort sympathique...Merci à vous pour cette très bonne soirée ! Sam Toasts au foie gras Pain d'épices au bleu Ecraser du fromage bleu avec un peu de crème. Tartiner sur le pain d'épices et ajouter [...]

La goyère au Maroilles

2009-10-20T13:44:04Z

Gros pavé carré à la saveur corsée et au bouquet affirmé, le maroilles est un des fromages les plus célèbres du Nord. Il entre dans la composition d'une recette ancienne de la région, la goyère, une tarte salée à servir en entrée chaude. Cette spécialité, que revendique notamment Valenciennes, [...]

Mercredi 30 septembre : Le potiron c'est trop bon !!!!!

2009-10-12T13:25:38Z

Salut à vous les gens !!! Et oui c'est fabuleux, c'est magnifique on a plus de retard dans les publications !!!!! Donc on se fait plaiz ce soir avec un produit de saison : le potiron. Une entrée, un plat et un dessert avec du potiron dedans. Généralement on récupère un énorme potiron et après [...]

Mardi 22 septembre : Oeuf cocotte au foie gras - Tian de poulet à la provençale - Pamplemousses en soufflé

2009-10-14T11:35:17Z

Le menu de ce soir est dédicacé à la famille de Florent C. (MKDE-Ost.DO), mein gute kamaratt. L'entrée m'a été inspirée par son frère Sylvain, le plat et le dessert par sa formidable maman qui est un véritable cordon-bleu et que je tiens à remercier pour toutes les attentions qu'elle nous a [...]

Mardi 4 aout 2009 : "Soirée freestyle - no style"

2009-10-02T00:30:08Z

La soirée "freestyle" est un peu un dérivé d'une soirée reste du frigo ou encore d'une soirée crise... Cette variante consiste exactement à faire avec ce qu'on a sous la main. L'avantage est surtout une économie du temps passé à se casser la tête pour dénicher les recettes du soir [...]

Mardi 21 juillet 2009 : Rougets grillés et salade de haricots verts - Courgette farcie à la mexicaine - Soupe de deux melons aux fraises

2009-09-29T00:02:20Z

Y'a des jours où tu te lèves à 8h40 pour commencer le boulot à 9h, t'arrives au taf, ton agenda est calé sur la page M...A...R...D..." et là tu cries "Marde !!! ... on est merdi !!!". Ben ouais tu cries ta rage parce que comme un gros connard t'as oublié que c'est ton tour, ton [...]

Mardi 7 juillet 2009 : Tomate cocotte, Carré d'agneau rôti et son carpaccio de courgettes jaunes, Vol au vent aux myrtilles façon cheese cake

2009-09-17T20:05:22Z

On rattrape petit à petit notre retard... Une des dernières BDM avant la (longue) trêve estivale...ah les vacances sont déjà bien loin... Mais qu'à cela ne tienne nous revenons gonflés à bloc pour tester de nouvelles associations de saveurs et autres mets farfelus...voire pire ! Lio. Tomates [...]