Cette recette traîne dans les cartons depuis longtemps ; quand la BDM n'existait pas encore. C'était une autre époque. Je parle là d'un temps que les blogs de moins d'un an ne peuvent pas connaître. Nous étions déjà dans l'éxotico-asiatique que nous apprécions tant. Lio. Ingrédients pour 3 personnes : - 3 filets de poisson (3 différents pour une jolie variation de goûts et de couleurs, mais ça marche aussi avec trois filets identiques). - 250 g de tomates cerise - 3 feuilles de bananier (dans les épiceries asiatiques) - 2 grosses courgettes - 150g de riz pour sushi (riz collant) -
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En attendant la publication régulière des articles, nous pouvons vous faire bénéficier des recettes réalisées avant l'ère bloguienne. Dans cette catégorie, l'équipe du mardi vous proposera donc des menus sélectionnés parmi les meilleures recettes. Pour cette première, notre équipe de choc vous propose : Millefeuille d'aubergine et mozarella Ingrédients pour 4 personnes : - 1 grosse aubergine - 2 boules de mozarella (de bufflone c'est bien meilleur) - 1 ou 2 branche(s) de romarin - 1 ou 2 gousse(s) d'ail - huile d'olive - vinaigre balsamique - sel et poivre D'abord, il faut préparer un mélange composé d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, d'ail haché et de romarin effeuillé. Ne pas
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Bon ben tu prends deux bonnes vieilles gousses d'ail et du persil Tu hache tout ça et tu le fais revenir vite fait-bien fait dans une poêle avec du beurre de missel. Quand ça fristouille tu mets les Saint Jacques (250g) que t'auras pensé à laver avant, gros dégueulasse !! 3-4 minutes à feu vif en retournant, c'est amplement suffisant ! (notez la rime riche...) Du sel, du poivre modérément Hors du feu Tu mets le demi-verre de Whisky dans ta poêle et tu flambes (c'est assez classe si tu passes le rebord de la poêle près du gaz pour mettre les vapeurs en feu) Fais gaffe à tes cheveux parce que ça brûle facilement Tu reviens sur feu doux (En même temps tu n'as qu'à faire cuire des
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No comment...