La Bouffe Du Mardi

La BDM ressucitée : shalade express

Par L'équipe du Mardi

Nous avions pour habitude de dire que la fondue sha bout sha bout... C'est sans doute toujours vrai ! Mais aujourd'hui c'est shalade express...ou comment faire genre "wahou ça claque" avec trois fois rien ;) Lio ;-) Alors il faut : - de la shalade - blanc...

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Mardi 7 janvier 2014 : Menu lendemains de fête - Petits feuilletés au fromage et pavot ; Saint-Jacques à la nage et salsa fraîcheur ; Fondue à la tomate ; Galetteau basque

LES MARDI

Par L'équipe du Mardi

Cette semaine un menu spécial lendemain de fêtes avec des trucs light pour ceux qui ont abusé des truffes fourrées au foie gras et autres huîtres farcies au chocolat mais aussi des trucs moins light pour les warriors adeptes du gras toute l'année, histoire...

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Lettre ouverte aux messieurs dames de chez Overblog

Par L'équipe du Mardi

Merci de retirer vos piblicités pour maigrir sur notre site pour grossir. Par avance merci

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Mardi 4 juin : La BDM tout Weber ou presque...

LES MARDI

Par L'équipe du Mardi

Bon ben c'est pas le tout de vouloir se kékéifier avec un beau Weber qui brille et qui dispose d'un thermomètre sur le couvercle et d'un reservoir à cendres... C'est pas le tout mais il faut quand même le baptiser avec des recettes dignes de la BDM......

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Mardi 24 avril 13 : Crumble de cabillaud au fenouil / Agneau massé à la fleur de sel et aux épices douces, écrasé de PDT au Saint Félicien / Samoussas fraisegipane

LES MARDI

Par L'équipe du Mardi

Amis du jour, bonsoir! En cette période post-Pascale il était de bon ton de proposer à nos convives un petit agneau, d'autant que ce sont les convives elles-mêmes qui nous l'ont concocté aux petits oignons. L'ami Tom a massé avec amour cette épaule d'enfant...

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RETOUR VERS LE MARDI (mardi 17 juillet 2012) : Fraîcheur orange - Ravioli au jambon, sauce aux trois fromages - Nuage de melon

LES MARDI

Par L'équipe du Mardi

Fraîcheur orange Ingrédients pour 4 personnes : - 3 carottes - 4 oranges - Une pincée de cumin (facultatif) - Un bouquet de coriandre fraîche - Sel et poivre Éplucher les carottes et les couper en cubes (environ 1 cm de côté). Les faire cuire à la vapeur...

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RETOUR VERS LE MARDI (mardi 30 novembre 2010) : Croziflette ++ ; (tentative d') Othelo

LES MARDI

Par L'équipe du Mardi

Aujourd’hui on teste notre capacité réelle à desserter…non pas disserter mais bien desserter, ou l’art de ne pas foirer un dessert sur deux. Aujourd’hui on mise tout sur le dessert donc ! Enfin on mise tout c'est vite dit quand même...on essaye quoi....

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RETOUR VERS LE MARDI (mardi 22 mai 2012) : Amuse ta bouche ; Duo de sardine panées, salade de riz aux pointes d'asperges ; Ananas roti au caramel d'agrumes

LES MARDI

Par L'équipe du Mardi

Amuse ta bouche Ingrédients pour 4 personnes : - Du pain frais de différentes variétés - Des trucs à mettre sur du pain, à tartiner, étaler...nous avons opté pour 3 variations : fromages, viandes et poisson - Quelques tomates cerises et/ou olives - Des...

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Mardi 19 février : Tartare de canard à la framboise / Pâté lorrain / Milionaire shortbreads

LES MARDI

Par L'équipe du Mardi

Ah ben ça me fait tout drôle d'écrire un nouvel article sur notre petit blog. J'ai l'impression que ça fait 10 ans que je n'ai pas fait ça... Alors ce soir on tente un tartare de canard pour la rime, un pâté lorrain pour la farce et un dessert anglais...

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Mardi dernier : Gambas flambées au pastis / Faisan en choucroute / Pavé coco, blanc-choco

LES MARDI

Par L'équipe du Mardi

La BDM remercie vivement pour cette édition spéciale : - Nicolas Verdy pour les super bonnes gambas méga grosses - Mam'Hadoux pour le faisan de grande qualité, chassé en plein vol - Céline Vion pour la formidable idée de dessert Je vous donne un "Hip",...

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