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15 août 2009 6 15 /08 /août /2009 13:48
Que faire avec des gros champignons de Paris à farcir ?
Comment les préparer quand on a rien prévu pour ?
La recette des champignons farcis "à l'arrache", est une solution très simple.
Le point de départ est d'avoir des champignons qui attendent d'être préparés.
A partir de là, on regarde ce qu'il y a dans le frigo et on improvise...

                                                                                                                  Lio



Pour 9  gros champignons de Paris :

- 2 tranches de jambon cru
- 1 gousse d'ail
- 1/2 boite (petite) de concentré de tomate
- 4 ou 5 biscottes
- 1/2 baguette
- fromage râpé
- sel et poivre
- huile d'olive

Commencer par éplucher les champignons. Enlever les pieds et les conserver.
Dans un robot, mixer le jambon, les pieds de champignon, le concentré de tomate, l'ail et les biscottes. Ajouter un peu d'huile d'olive.
Mixer pour obtenir une pâte homogène.
Couper des tronçons de baguette d'environ 3 cm. Badigeonner un côté d'huile dolive.
Farcir les champignons et les déposer sur le pain.
Ajouter un peu de fromage.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes (four moyen).

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Published by L'équipe du Mardi - dans LES AUTRES RECETTES
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commentaires

les recettes de Céci 23/08/2009 21:59

Ça m'a l'air extrèmement bon

bonne soirée

Millou 18/08/2009 20:57

Merci de ta visite!
Ces champignons ont l'air extra! justement j'en ai quelques uns qui trainent dans le bac à légumes ... ^^

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